こんにちは！
今日は作業を進めがてら、パン作りをしました。
といっても、日課となっているのでものの2時間あれば作れてしまいます。
いつも作っているのはベーグルです。
奥さんが仕事の日に、お昼ご飯として持っていける用と、朝サッと食べられる用にいくつか作って冷凍しておきます。
パン作りを始めたのは、適応障害で仕事をクビになってから。奥さんと何気なく観ていたYoutubeでパン屋さんの特集を観たことと、『スタバのあんバターサンドを再現しよう』と思ったのがきっかけでした。
元々料理が好きなので、『いつかやってみよう』とは思っていました。
始めた当初は時間があったので、いろんなパンを作りました。
今はそこまで時間はないので、サクッと作れるベーグルにしています。
本当はハードパンとかやりたいんですけど、今は作業に集中したいので！
パン作りは工程がいくつかあって、その日の温度・湿度、使う器具、オーブンの温まり具合がぜーんぶ掛け合わさって焼き上がります。
なので、素人の僕が作ると毎回焼き上がりが違います。
それが面白くてパン作りしているところもあります。
多分、今まで焼き上がりの色や味、香り、食感が同じものを一度でも焼き上げたことはないと思います。
料理全般、そこが好きです。
二度と同じ味を楽しめない、”その場限り”の味。
僕はきっと、毎日淡々と同じ作業とか毎日同じご飯は食べられないんだろうな。
その場限りの味や事を経験して、新しい発見をしたいんだろうな。
探究心…？
ここまで綴って、何を綴っていたのかわからなくなってしまった笑
ということで、この辺にしましょ。
明日は何を綴ろうかな🤔
