3人目のお母さん

こんにちは、りこです。

先日、三重県から120サイズの大きな荷物が届きました。

送り主は、20年来の親友のお母様。ご自身で育てたお野菜を収穫して、クール便で直接送ってくださったんです。

さつまいも、里芋、ナス、オクラ、空芯菜、ゴーヤ。

その下には、“お米10kg”まで。

本当にありがたい(T-T)

このお野菜たち、前日まで畑にいたものだそうです。

三重県で収穫されたばかりのお野菜が、クール便で翌日には我が家に届く幸せ♪

私は元々野菜が好きなのですが、スーパーで買った野菜を食べて、“野菜そのものの味”に感動することって、実はあまりありませんでした(^_^;)

ところが、お母様から届くお野菜はいつも違います。

“鮮度がいいと、こんなにも美味しいんだ”

と目を見開いてしまうのです（笑）

素材の味がわかるようなシンプル調理にしました↓

いつも気にかけてくださる親友のお母様。

実母、義母に続く、私にとっての“3人目のお母さん”です♡

採れたてのものを、美味しいうちに。

ありがたくいただきます♪