〜今回は不便と手間を利益にする方法について〜
便利な物=価値がある。と言う風に安直に考える人が多い。私は、便利で快適でモノや商品に価値がある業態を「レストラン型」と言っている。飲食店で例を挙げると「調理」「配膳」「片付け」に対してその質が高ければ高いほど価値があるということ。いわゆる「フルサービス」というやつ!その世界では料理の味、接客レベル、清潔感などが他店舗と「比較」され、良ければ価値となりソコにお客様はお金を払う。
その中で「不便と手間=価値を下げるモノ」として扱われることが多々あるがそれは大きな間違いで、私は不便で手間がかかるものに価値がある業態を「BBQ型」と言っている。BBQは手間もかかるし中にはライターとか使わずに火おこしからする輩までいる始末。わざわざ不便で手間がかかる方へ自分からいっている(笑)でも、そこで出来たお肉が焦げてようが、不味かろうが「楽しさ」となり、その「体験」にお客様はお金を払う。
車のミッションに乗り続けるのも、DIYするのも、車やロープウェイを使わずに登山するのも、全部BBQ型。
ここで大切なのは「BBQ型には失敗という概念がない」こと。
そして、これから圧倒的に需要があるのは不便と手間に「体験としての価値」をつけていく「BBQ型」だということ。
「あなたの“めんどくさい”にビジネスが潜んでいる」
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