ギーを作りました！

グラスフェッドバターでギーを作りました。

1㎏のバターはかなりの大きさでビックリしましたが、、

カットして何とか鍋に収まりました！

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弱火にかけたらあっという間に溶けていき、

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シュワシュワと泡立ってきました。

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表面にはホワホワのクリーミーな泡があつまり、下からはボコボコと大きな泡が上がってきました。いい匂いもして来るのでホワホワの泡には思わず触たくなりましたが、

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只今103度超え。触ったら火傷します。危険です。

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少しずつまた泡が小さくなってきて、だんだん透明になってきました。

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何度まで上がるのかな？もうそろそろいいかな？

ちなみに発煙点は約250度らしいです。

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黄金色のこんな状態になったところで火を止めて、（底に茶色い沈殿物ができているはず）

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消毒した耐熱瓶にガーゼやフィルター、油こしなどを使って、こしていきます。熱いので要注意ですよ！

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冷めるまで蓋はせずに放置して・・・

完成！

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更に冷えると固まります。

ギーは万能オイルなんです！

調理にも、目薬としても、塗り薬としても使えるんですって。

効能は・・・

消化促進や体力UP

腸内環境改善

免疫力UP

アンチエイジング効果

ダイエット効果

美肌美白効果

凄い！！

早速今日から使いましょう^^