★イワシと食生活の改善見直し★

食生活の見直しをして改善を進めて

1ヶ月以上経過していますが

イワシを食べる場面も増えました。

玄米、味噌汁、納豆、卵、キムチが基本で

そこに、刺し身や焼き魚の魚類や

鶏肉をメインでの肉類を加えての

メニューになります。

帰宅時に、スーパーマーケットに寄って

その時購入できるものの中から

食材を選ぶ形にしているので

魚や肉に関しては、無い場合もあります。

特に魚類は無くなることが多いので

遅い時間帯での購入になると難しくなります。

そんな中、最近多く購入出来ているのが

イワシになります。

食生活の見直しをおこなうまでは

イワシなど魚類をほとんど食べて

いなかったのですが

最近、イワシを焼いて食べると

とても美味しくてビックリしています。

栄養が気になったので調べてみると

血中コレステロールや

中性脂肪を減らす働きのあるEPA

脳の働きを良くするDHAなどの

不飽和脂肪酸を多く含んでいて

生活習慣病の予防にも効果があると

言われているようです。

美味しくて栄養がしっかりとある

良い食材ですよね。

他にも、細胞の生まれ変わりを助けて

髪や肌の健康を保ったり

口内炎の予防にも役立つビタミンB2が

豊富に含まれています。

ビタミンB2は

脂質の代謝にも関わっていて

老化をまねく過酸化脂質の発生を

抑える働きがあります。

あとカルシウムが豊富な魚としても

知られています。

たっぷり含まれているカルシウムを

上手に摂るには、骨ごと食べるのが一番で

そういう食べ方ができるイワシはいいですよね。

食べたものだけで体は作られているので

良いものをドンドンと摂取していけるように

食事の改善は継続していきます。