その不調の改善方法②

前回に引き続き、具体的な

改善方法に迫ってみましょう。

Aタイプ「鉄不足さん」は

貧血の9割は鉄が足りない

鉄欠乏です。

☆野菜中心で肉や魚をあまりとらない

☆月経で血の塊が出る

☆肉は鶏むねや鶏ささみばかり

☆激しいトレーニングを日常的にしている

こういった方は要注意！

鉄欠乏性貧血を改善するためには

鉄とタンパク質をしっかりとること

そして鉄の吸収に欠かせないのが

ビタミンCです。

たとえば

牛赤身肉のソテーに

レモン汁をかけたり

パプリカやトマトを添えたり

もしくは

食後のデザートに

かんきつ類を食べるなど

残念なことに

鉄は食べた分すべてが吸収はされません。

鉄には2種類あり

動物性食品に多いヘム鉄⇒吸収率30％

植物性食品に含まれる非ヘム鉄⇒５％以下

つまりヘム鉄の方を優先して

食べる方が効率が良いということ。

ヘム鉄が多い食材

・あさり

・いわし

・豚レバー

・牛ヒレ肉

・牛肩ロース

・牡蠣

・かつお

・めばちまぐろ

・豚ヒレ肉

非ヘム鉄が多い食材

・納豆

・菜の花

・厚揚げ

・ほうれん草

・卵

・小松菜

・やきのり

鉄は意識して毎日コツコツ

とることが大事。

＃「その不調、栄養不足が原因です」

佐藤智春著、より引用

今日も読んでいただき

ありがとうございました。