462 心臓の健康に良いとされる25の食品・21/25

21. トマト

トマトは、ピザやパスタソース、サラダ、サンドイッチなどで美味しく食べられます。

あまりにも一般的な食べ物なので、私たちはその健康効果に気づかずにずっと食べ続けてきたのかもしれません。

トマトには「リコピン」という成分が含まれています。リコピンには、悪玉コレステロールの値を下げたり、血圧を下げたりする効果があります。

心筋梗塞や脳卒中の主な原因は高血圧とコレステロールの取り過ぎですから、リコピンは心臓の健康を保つための便利なツールなのです。

リコピンだけでなく、トマトには栄養素やビタミンがたくさん含まれています。

抗酸化物質は、血管の閉塞を防ぎ、血圧を健康的なレベルに保つのに役立ちます。また、免疫力を高め、炎症を抑える効果もあります。

これらの要素はすべて、心筋梗塞や脳卒中のリスクを下げることにつながります。

さらに、トマトは他の臓器にも良い影響を与えることがわかっています。

リコピンと抗酸化物質が肺の健康を保ち、喘息や肺気腫などの肺の病気と闘ってくれます。

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