460 心臓の健康に良いとされる25の食品・19/25
記事コラム
19. ダークチョコレート
そうです。チョコレートは健康に良いのです。ダークチョコレートは、実は優れた抗酸化物質の供給源なのです。
これらの抗酸化物質は体内の炎症を抑え、心臓や血管の詰まりを解消してくれます。
Journal of American Heart Association誌に掲載された研究によると、ダークチョコレートを摂取すると、体内の悪玉コレステロール値が低下し、心臓病のリスク要因が減少すると結論づけています。
また、別の研究では、ダークチョコレートがインスリン抵抗性を低下させることで、糖尿病のリスクを下げることがわかっています。
また、一酸化窒素を処理することで、ダークチョコレートが全身の健康的な血流を促進することも科学者によって証明されています。
ただし、すべてのチョコレートが同じように作られているわけではないことは言うまでもありません。
このような健康効果が得られるのは、砂糖や乳製品を使用していないダークチョコレートの場合です。
どちらかというとミルクチョコレートが好きな人は、味が慣れるまで少しずつ濃いめのチョコレートを食べるといいでしょう。そのうち、ミルクチョコレートが苦手になってくるでしょう。
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