452 心臓の健康に良いとされる25の食品・11/25

11. 大麦

大麦は、何千年も前から人類が耕してきた穀物で、ビールやパンなどあらゆる製品に使われています。

大麦には食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が得られ、空腹感が軽減されるため、ダイエットに役立ちます。

太りすぎると心臓病のリスクが高くなるので、心臓にも良い影響があります。また、大麦に含まれる食物繊維は、血糖値の上昇を抑える働きがあり、これも心臓病のリスクを軽減してくれます。

また、大麦にはコレステロールを下げる効果があることも証明されています。ある研究では、男性に全粒粉の大麦を多く含む食事をさせたところ、わずか5週間でコレステロール値が改善されたという結果が出ています。

心臓の健康を改善するだけでなく、大麦には驚くべき健康効果があります。

筋肉の形成と維持を助けるタンパク質が多く含まれ、マグネシウムが豊富で、ビタミンB6も含まれています。

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