#432 糖尿病になるリスクを高める食べ物16・8/16

8. フルーツジュース

朝、1日を元気にスタートさせようと、フルーツジュースに手を伸ばすことが多いのではないでしょうか。

フルーツジュースには「フルーツ」という言葉が含まれているため、私たちはしばしばそれを健康的だと想像します。

しかし、正しい飲み方を選ぶことで、不快な副作用を避け、症状を管理し、健康的な体重を維持することができるのです。

フルーツジュースには、ジュースにする過程で分解されない重要な微量栄養素、特にビタミンやミネラルが多く含まれていることがあり、特に丸ごとの果物からブレンドされたものはその傾向が顕著です。

砂糖の入っていないフレッシュなフルーツジュースは、ソーダなどの甘い飲み物とは対照的に、確かにおすすめです。

しかし、濃縮果汁の中には糖分を多く含むものがあり、血糖値を悪化させ、太りやすくなる可能性があることに留意する必要があります。

純度100％、砂糖不使用のジュースを選ぶようにしましょう。

また、市販のフルーツジュースのほとんどは、病原菌を除去して保存期間を延ばすために低温殺菌（通常は100℃以下）されていますが、その結果、特定の栄養素の濃度が低くなっている可能性があります。

ですから、自分でジュースを搾るのが一番です。

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