#423 バナナ：10の健康効果・1～5/10
記事コラム
バナナはカリウム、ビタミンB6、抗酸化物質が豊富で、世界で最も人気のある果物の一つです。
また、食物繊維や炭水化物も豊富で、お腹を満たしてくれるため、食欲の秋には欠かせないヘルシーなおやつです。
しかし、実はバナナの木は木ではなく、草本植物なのです。
つまり、バナナはベリー類ということになります。
バナナはそのまま食べることもできますし、トーストに刻んでピーナツバターをたっぷり塗ったり、スムージーにしたり、皆さんが大好きなバナナローフを作るのに使用することもできます。
また、バナナローフを作れば、バナナを保護するパッケージも付いてくるので、外出先でも安心です。
実際のところ、バナナに関して悪いことは何もありません（1980年代のオリジナルガールズバンドの一つ、バナナラマの名前を除いては…）。
今回は、私たちがバナナを愛する10の理由をご紹介します。
1. バナナはエネルギーを供給してくれる
プロのスポーツ選手や持久力のあるスポーツをする人が、バナナをつまんでいるのを見るのはごく普通のことです。
しかし、なぜでしょう？それは、バナナに含まれる食物繊維と果糖の絶妙なブレンドによるものです。
バナナは、ブドウやベリー類などの他の果物に比べて水分が少ないです。
そのため、食物繊維が豊富で、ショ糖、果糖、ブドウ糖などの天然の糖分と同様、エネルギー源として理想的です。
これらの天然糖質は、比較的低カロリーでありながら、即座にエネルギーを補給してくれます。
また、バナナに含まれる高い繊維質は、これらの糖分の消化を遅らせ、より長い時間私たちをサポートしてくれます。
概要:
バナナは天然の糖分と、糖分の消化を遅らせる食物繊維を多く含んでいるため、エネルギー補給に理想的なおやつです。
ピーナッツバターのような高タンパク食品と組み合わせると、運動前や運動後のおやつに最適です。
2.正しい朝食を摂る
厳密に言えば、朝食を抜くことは不可能だということをご存知でしょうか？
朝食という言葉は、文字通り「断食」を意味します。
つまり、一晩寝ている間に食べないでいる期間、つまり断食をするということです。(もちろん、夜中に起きておやつを食べた場合は別ですが）。
つまり、昼食時まで食事をしなかったとしても、厳密には昼食時に食べたものが朝食となり、断食を解除したことになるのです。
私たちは、朝食を抜くことを推奨しているわけではありません。
健康的で栄養価が高く、お腹いっぱいになるものを食べて、1日を正しくスタートさせるのはとても良いことだと思います。
明日の朝、あなたは何を選びますか？
3.バナナは免疫システムをサポートしてくれる
免疫系は、分子、細胞、組織、臓器からなる複雑なシステムです。
免疫系の細胞は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な酸素分子によって損傷を受けることがあります。
フリーラジカルは、加工度の高い食品を食べたり、過度の飲酒、喫煙、汚染物質の吸入したりすることで体内に侵入します。また、呼吸や消化など、通常の生体システムでも副産物として生成されます。
抗酸化物質は、私たちの免疫システムを保護するために不可欠なものです。
では、抗酸化物質はどこにあるのでしょうか？それは、新鮮な果物や野菜に含まれています。
バナナは抗酸化ビタミンであるビタミンCを豊富に含み、たった1本のバナナに、1日の推奨摂取量の12%が含まれています。
概要:
バナナは、ビタミンCを豊富に含むことで免疫系をサポートします。ビタミンCは強力な抗酸化物質で、免疫系の細胞にダメージを与えるフリーラジカルを中和することができます。
4.バナナは筋肉に効く
バナナがエネルギー補給に最適であることはすでに述べましたが、特にトレーニングや運動を激しく行っている場合には、バナナは最適な食べ物です。
しかし、バナナには、疲れた筋肉の回復をサポートする働きもあることをご存知でしょうか？
これは、バナナに含まれる2つのミネラル、カリウムとマグネシウムのおかげです。
カリウムとマグネシウムはともに電解質として働き、体内の微妙な水分バランスを管理するのに役立ちます。
運動すると自然に汗をかくので、その際に電解質が失われます。
電解質が不足すると、運動中や運動後にけいれんや筋肉痛を起こすことがあります。
運動後にバナナを食べてカリウムとマグネシウムを補給すると、筋肉が回復し、翌日のトレーニングに支障をきたすことが少なくなるのです。
概要：
バナナには電解質であるカリウムとマグネシウムが含まれており、運動すると汗で失われ、筋肉痛やけいれんの原因となるため、運動後のおやつとして最適です。
5.バナナは精神を整えてくれる
トリプトファンは、体内で自らを作り出すことができない必須アミノ酸の一種です。
そのため、食事から摂取することが不可欠であり、「必須アミノ酸」と呼ばれています。
トリプトファンは、「幸せホルモン」として知られるセロトニンと呼ばれるホルモンの生成を助けます。
セロトニンは、私たちをリラックスさせ、気分を向上させ、軽い不安を軽減させる働きがあります。
つまり、セロトニンは幸せホルモンと呼ばれるにふさわしい存在なのです。
バナナには、気分を高揚させるセロトニンの生成を助けるトリプトファンが豊富に含まれています！
バナナに含まれるトリプトファンは、セロトニンを生成するために必要な栄養素です。
トリプトファンとセロトニンは、腸内の善玉菌のレベルにも関連していることが研究で分かっています。
この研究が2016年に栄養素誌で示したように、私たちの気分や認知機能に影響を与える可能性があるのです。
概要:
バナナはトリプトファンというアミノ酸を多く含んでおり、トリプトファンは体内でセロトニンというホルモンの生成に使われ、幸福感や不安感の軽減に役立っています。
後半は明日・・・
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