北海道産、生しいたけのフライ♪

北海道、あしだファームさんの生しいたけをいただきました。

こちらのしいたけは肉厚でおいしいのです(^^♪

ハート型のものも♡

フライにしました♪

こちらのしいたけは軸も立派なので、

捨てるのはもったいない！

以前ＴＶで平野レミさんが紹介されていた、「しいたけの軸のバター炒め」

つくってみました。

バターで炒めるのみのシンプルレシピ。

醤油を垂らすとご飯のおかずになりますが、このままでも十分においしい。

アルコールのつまみとしていいかも。

噛むとじゅわっとしいたけの旨味にバターの旨味・香りが合わさってうまい！

さすがレミさん…