茹でたほうれん草の保存方法

今が旬のほうれん草。

ほうれん草がドサッと家に鎮座している場合。

冷蔵庫へ入りきらない。

台所にそのまま置いてると葉っぱが黄色くなる。

茹でて冷蔵庫へ入れておくと色が黒ずんでくる。

どうしたもんかなぁと困ることないですか？

元々ほうれん草は好きじゃなかったのですが、

ますます嫌になってきた…

そんな時、醤油で軽く味付けをしてから

保存すると色がきれいなまま3~4日保存できたの！

醤油を同量の水で薄めるか、白たまりを使い、

ほうれん草に回しかけてからもう一度軽く絞って

保存すればOKです。

白たまりは海の精というサイトで販売されてますよ。

海の精は自然海塩を扱っている塩の会社なの。

ここの塩は本当にいいお塩なので、

使ってみられるといいですよ♡

塩や醤油を買ったけど、どうやって使えば

いいのかわからないと言う人は質問してね。

今回作ったのはほうれん草と納豆の和え物です。

上には、柚子の丸ごと煮の皮を細く切って

載せてみました。