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ケンタッキーフライドチキンの創業者であるカーネル・サンダースの誕生日(1890年9月9日)を記念して、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社が制定。カーネル・サンダースがケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを生んだとともに、外食産業においてフランチャイズチェーンの基礎をつくった人物であり、おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物であることから、食べることの大切さと楽しみをお客様と考える日にとの想いから生まれた。※一般社団法人日本記念日協会より
KFC独自の樽型パッケージ「バーレル」。チキンをバーレルに詰めてご提供するようになったのは、KFC最初のフランチャイズオーナーでありカーネル・サンダースの親友ピート・ハーマンのひらめきからでした。
バーレルは余った容器の有効活用だった!
仲間のKFCオーナーから「大量のバーレル型の容器を持て余している」と聞いたピートは、自動車が普及し始め、ピクニックに出かける人が増えていたことから、屋外でチキンを楽しめるようにとバーレルにチキンとロールパン、グレイビーソースを詰め合わせて販売することを提案したのでした。※日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社HPより
日本にKFCが上陸した1970年頃、「ビスケット」ではなく、ロールパンを販売していました。ロールパンに代わりビスケットが日本に登場したのは、1987年。当時アメリカで人気だったビスケットを日本でも何とか販売したいと、店舗にオーブンを順次導入し、販売できるようになったのでした。※日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社HPより