【免疫アップ】銀杏の栄養

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銀杏は、日本や他のアジア地域で一般的に見られる木の実で、健康に良い栄養素が豊富に含まれています。

ぎんなんの栄養について、分かりやすく説明します。

1. エネルギー

ぎんなんは、主に炭水化物を提供する食品で、エネルギー源として利用されます。

100グラムのぎんなんには約170カロリーのエネルギーが含まれます。

ぎんなんには脂質も豊富に含まれており、主に健康に良い不飽和脂肪酸であるリノール酸が含まれています。

これらの脂質は心臓血管の健康をサポートします。

ぎんなんにはタンパク質も含まれており、身体の組織修復や細胞の成長に必要な栄養素です。

ぎんなんはビタミンEの豊富な源として知られており、抗酸化作用を持つこのビタミンは細胞を酸化から守り、健康な皮膚や免疫系の機能をサポートします。

ぎんなんにはビタミンB1、B2、B3、B6が含まれており、これらのビタミンは代謝プロセスに重要な役割を果たします。

ぎんなんにはカルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などのミネラルも含まれており、骨の健康、血液の健康、神経機能のサポートに寄与します。

ぎんなんには抗酸化物質であるフラボノイドも含まれています。これらの物質は細胞ダメージを減少させ、様々な疾患の予防に寄与します。

ぎんなんは、これらの栄養素がバランスよく含まれているため、健康的な食事の一部として摂取することがおすすめです。

注意が必要なのは、ぎんなんの内部に含まれる有毒な成分があることです。

食べる前に必ず調理方法を確認しましょう。