be hurting for

結論だけでいうと be hurting for で「〜不足である」という意味です。

「〜を切望する」の crave for に似ていますね。

Looks like you are not hurting for food. 

（食べ物には困ってないみたいね。）

↑ Locke & Key 字幕より

As Japanese IT companies are hurting for engineers, programming should be taught from primary education. 

（日本企業はどこもエンジニアが枯渇しているので、初等教育からプログラミングを教えるべきである。）

Netflix の Locke & Key おもしろいです。