備える日

こんにちは皆様。

昨日は突然のバイトであたふたしてしまったが、今日は用が有るので家に居て用を済ましている。

明日も朝から頼まれていて、朝からに肉との戦いだ。

私は牛肉が大好きです、でもそれは味付けをして食べるからであって、生の肉それも冷凍でカチカチのは好みでは無い。

この店ではとってもいい霜降り肉をあちこちに送っているらしい、その箱詰めたるや想像以上で、肉を薄切りにして冷凍庫に入れて、それを箱詰めにして送っている。

元々店主は松阪牛の牧場主なのだから、霜降り肉が凄くて冷凍じゃ無ければ、美味しそうと唾が出るかもしれないが、相手は冷凍肉、流石に涎が出る状況にはない。

明日には肉詰めの作業をするのだと思って、今日はしておくべきことに全集中、そこまで集中しなくても良いだろうが、頑張って終えたい。

肉詰め作業といっても生肉を手で触るのでは無いので、汚れるとか手を気にするとかは無くて、包装されて肉を箱に詰めるだけなので、問題なく作業をしてゆくだろう。

今日は文を書いて置いてこれからに備える、備えるって大事だよね。

いつも、有難う御座います。