美味しいアイス珈琲の淹れ方

珈琲はお好きですか？

私は一日に５～６杯は飲みます。

夏の暑いときはアイス珈琲が良いですよね。

そんなアイス珈琲、美味しいやつと残念なやつがあります。

今日はプロの珈琲店のお兄さんに教わった作り方をご紹介します。

アイスの季節は終わりかけていますが、どうぞお付き合いください。

材料

珈琲粉（挽き方はお好みで）２杯分　25～30g

お湯　　　　　　　　　　　　　１杯分150ml程度

氷　　　　　　　　　　　　　　10個程度

１．デカンタに2杯分の珈琲粉をセットします。

２．お湯を少量、粉に落として蒸らします。下に数滴、珈琲が落ちる程度。

３．数十秒蒸らしたら、お湯を3～４回に分けて珈琲を入れていきます。ここで、150ｍｌで止めてください。

1人分でやめるのってもったいない気持ちもありますが、心を鬼にして150ｍｌでストップしてください。

４．珈琲粉をはずしたら、あとは300mlになるまで氷を入れてください。

５．マドラ―矢スプーンでかきまぜると早く冷えます。

氷が完全に溶けたら、美味しいアイス珈琲の出来上がりです。

氷を入れるのは冷えるからいいとして、珈琲1杯分のところに氷を入れて２杯にしたら薄まっちゃわないの？

と珈琲屋のお兄さんに聞いたところ、珈琲は最初が一番濃くて、だんだん薄くなっているから大した問題じゃないそうです。

そんな私は今もこのアイス珈琲をいただいています。

美味しいアイス珈琲が飲みたいな～と思ったときはぜひ、ためしてみてくださいね！