アロハ☆ハナイノウエです。
かなり久しぶりの更新になりました。今月は三連休がありましたが、皆さんはご家族やお身内の方との時間はお持ちになりましたか？
私は日曜日、ハワイの祖父母の家に親戚が集まってディナーの時間がちょうどハナの家のブランチに合うので、オンラインで久しぶりにハワイと乾杯！
ハワイとつながっているので、ハナファミリーもハワイの伝統料理カルアポーク（Kalua Pork）をいただきました。ハワイでは昔からおめでたい席に欠かせない特別なお料理です。
このお料理には日本にいてもハワイのお塩が欠かせません。ハワイでお塩は儀式で使う海と大地の恵み。よい運気と体を浄化し、心と体を健康に導いてくれるものです。
カルアポークはこのハワイのお塩を使います。悪いものは遠ざけて良いものとの縁を生んでくれる自然のスピリチュアルパワーをいただけるカルアポークは親族との特別な食事の席には必ずあります。
このようにお話すると簡単に出合えないとか高価とか思われがちかもしれませんが、観光客の方もテイクアウト用のプレートランチで出合えます♪添えられた白いご飯で日本の方も親しみやすい伝統料理です。
日本でお塩は神様に捧げたり厄除けに使ったりすると聞いた時、ハワイとの強い縁を感じました。ただし、ハワイでお塩を贈ることは相手との絆が強まり、相手の幸せな未来を祈ることなのは日本と違うかもしれません。
体に入るお料理の調味料は運気にも影響します。「おいしけれど、体に悪いよなぁ」と感じるなら運気は確実にダウン！
お料理のメインの食材だけでなく、調味料は健康にも運気にもとても大切です。高価でなくてもいいので「体に優しそう。食べてみたい」と思える調味料を使うと同じお料理でも運気アップ効果が得られます。
ハナファミリーはハワイ産のハワイアンソルト♪
ハワイアンソルトという名前でもハワイ産でない塩も多いので要注意！
