日本の麺の日に思い出す縁起たっぷりラクサ☆

アローハ☆ハナイノウエです。

今日お出かけしたときにイタリア料理のお店の前を通りました。初めて通りましたがとっても行列でびっくり！お店の名前を覚えて有名なお店なのかなと思いながら帰ってきてインターネットで調べてみました。

それで学んだことは、今日は日本では「麺の日」と言われているということです。これは今日だけでなくて、毎月の１１日は麺の日だそうですが、皆さんはご存じですか？

だから麺を召し上がった方もいらっしゃるかもしれませんが、そこで私が急にものすごく食べたくなった麺があります。それは、Ｌａｋｓａ（ラクサ）！

日本ではあまり知られていないみたいですが、マレーシアとかインドネシア、シンガポールとか東南アジアのスパイス満点の麺料理。辛いけれどココナッツオイルの味とミックスされて現地では定番です。

そこでハナがとても食べたくなったのは、ラクサ！

長い麺ということでアジアでは邪気を払って長寿の縁起のいい食べ物と言われていて、さらに縁起物のお米を使っているラクサ。現地ではびっくりするほど辛いラクサもあって、それが食べられなくても辛い味付けを意識すれば今の運気悪いかも？という思うときにリセットできます♪

パパのお仕事がシンガポールに縁があって３回私は一緒に行ったことがありますが、シンガポールで食べた伊勢海老のインパクトのラクサは忘れられません！

ちなみに、スパイスハーブたっぷりのアジアの料理はネガティブな気持ちになりがちなときにおすすめです♪