二代目菓子職人

和菓子も洋菓子も36年。町の菓子店の二代目が、お菓子作りの悩みに分かりやすくお答えします

菓子職人になって36年、静岡で親から継いだ町の菓子店を営んでいる二代目です。 和菓子も洋菓子も、店でほとんどのものを作ってきました。生菓子、焼き菓子、ケーキ、どら焼き、季節のお菓子まで、ジャンルを問わずご相談ください。 【得意なこと】 ・家庭のお菓子作りでよくある失敗（ふくらまない、かたい、生焼けなど）の原因さがし ・小さなお店の新商品づくり（レシピ・原価・値段の決め方） 店で長年積み重ねてきた技術を、お菓子が好きな方や、これからお店をやりたい方に伝えたいと思い、ココナラを始めました。 専門用語はなるべく使わず、分かりやすくお答えします。どうぞお気軽にご相談ください。