Shiori_sweets

洋菓子の商品開発・レシピ改善をお手伝いします

はじめまして！Shioriです(^^) 洋菓子のレシピ開発や商品開発をしています。 16年間、洋菓子の仕事に携わり、シェフパティシエやカフェの立ち上げ、メニュー開発、商品のブラッシュアップ、製菓専門学校の特別講師などを経験してきました。 （レストランでの皿盛りデザート、ウエディングケーキ、パフェやクレープ、アイス、焼菓子、生菓子など色々作れます！） 「こんなお菓子が作りたいけど、どうやってレシピにしたらいい？」 「今の商品をもっと良くしたい」 「プロのレシピを家庭で作ってみたい」 そんなお悩みを、現場で培った経験をもとに一緒に形にしていきます。 ざっくりしたアイデアでも大丈夫です。 まずはお気軽にメッセージください！