gtccook

経歴 3歳でアレルギー、アトピー、ぜんそくと診断され、 病院から食事療法を余儀なくされる。 小学生でなんとか給食を食べられるようになるまで改善される。 高校生で、再発し、口から入れたもので身体が作られることを知り、 身体は何で作られるか親から勉強を促され、実践する。 大学生の時は顔中のニキビやアトピーが改善され、留学や就職が可能に。 大手企業に総合職として勤めながら、 地方局の料理番組の裏方や、 元プロスポーツ選手の奥様に師事して、 素材の味を生かした料理を学ぶ。 30代でナチュラルフードコーディネーターの資格を取得。 コロナ禍よりオンラインでの料理アドバイスや 子育て中のお母さんを対象に、持ち寄った食材で夕食を作りシェアする会を 定期開催するなど、自身も子育てをしながら、 地域に寄り添った活動を行っている。