新内工房

はじめまして。数あるプロフィールの中からご覧いただきありがとうございます。 普段はメルカリを中心に、丁寧に研ぎ直した包丁の販売を行っております。この度、「手持ちの包丁も研いでほしい」という多くのお声をいただき、ココナラでも研ぎ直しサービスを開始いたしました。 ■ 私のこだわり：機械に頼らない「手研ぎ」 包丁は一本一本、厚みも鋼材も状態も異なります。私はグラインダーなどの機械は使わず、複数の砥石を使い分け、すべて「手研ぎ」で仕上げています。機械研ぎに比べて刃へのダメージが少なく、鋭く、かつ長切れする刃を付けることが可能です。 「最近トマトが潰れる」「鶏皮がなかなか切れない」 そんなお悩みを、新品のような切れ味に蘇らせることで解決いたします。 ■ 鏡面仕上げにも対応 機能性はもちろん、見た目の美しさにもこだわっております。オプションで鏡面仕上げも承っておりますので、プロのような輝きをお求めの方はお気軽にご相談ください。 ■ 大切にしていること メルカリでの販売経験を通じて、梱包の丁寧さや迅速な対応にも自信を持っております。お客様の大切な道具を預かる責任を持ち、一本一丁、誠心誠意向き合わせていただきます。 ■ 基本情報 ・対応サイズ：全長34cmまで ・得意な包丁：三徳、牛刀、ペティナイフ、和包丁各種 （※セラミック、パン切り包丁は非対応です） お料理の時間がもっと楽しくなるよう、最高の切れ味をお届けします。 ご相談・お見積りだけでも大歓迎です。メッセージよりお気軽にお声がけください！