masaomu

最終ログイン：11日前

masaomu

飲食店経営　料理人
40代後半
  • 本人確認
  • 機密保持契約(NDA)
  • インボイス発行事業者
  • フォロワー 0
依頼方法について
依頼方法について
納品ごとの予算目安
スケジュール

火曜日9時～17時、その他平日15時～22時

飲食店に関わるお悩み事を一緒に解決させて頂きます。

私にできることは大きく下記の5点です。 ■新規開業サポート ■メニュー(レシピ)開発アドバイス ■売上アップの施策案出し ■店舗オペレーションの改善 ■原価率調整 詳しく見ていきましょう。

もっと見る

職種・スキル

経験職種

得意分野

資格・検定

  • 調理師 取得年 : 2003年

  • 食生活アドバイザー3級 取得年 : 2009年

経歴

職歴

  • 株式会社商業衛 2011年4月 〜 2017年11月

    ・石塚小路豆ちゃ横浜 / 商品企画・開発・人材開発・人材育成・研修 2011年4月 〜 2011年10月

    業態：和食、おばんざい 職務内容：調理、メニュー開発、人材教育、オペレーション改善

    ・茶茶南青山 / 商品企画・開発・業務プロセスコンサルタント・人材開発・人材育成・研修 2011年11月 〜 2015年7月

    業態：和食、おばんざい 職務内容：調理、メニュー開発、人材教育、オペレーション改善

    ・石塚小路豆ちゃ横浜 / 料理長 / 商品企画・開発・業務プロセスコンサルタント・人材開発・人材育成・研修 2015年8月 〜 2017年11月

    業態：和食、おばんざい 職務内容：調理、メニュー開発、人材教育、オペレーション改善、売上管理、ホール業務、店長業務

  • OMUSUBI CAFE 2017年12月 〜 現在

    ・経営、運営 / 店主 / 経営者・CEO・COO・中途採用・人材開発・人材育成・研修・労務・給与 2017年12月 〜 現在