フードプランニング　コハシヒロミ事務所

「食で感動を伝えたい」フードコーディネーターとして２０年以上活動！

コハシ ヒロミ ・フードコーディネーター ・ライフスタイルクリエイター 〇10年間でのテレビ出演800回以上 〇1000以上ものレシピ作り 〇料理教室歴18年 〇商品開発歴６年 〇数々のテレビ、CM、ドラマ撮影を経験 〇パンやスイーツの移動販売からスタートし、幅広いジャンルのレシピ作りを行う。 (株)良品計画売場開発課に勤務時代、全国、海外のVMDを担当し、店舗ディスプレイを経験。 2003年より、手作りのパンと焼き菓子の移動販売「star☆sweets」をスタートし、店舗販売、イベント出店、ケータリング、料理教室、パン焼き菓子の教室を主宰。 2015年より、地元テレビ局のインフォマーシャル撮影のお仕事をスタート。 2017年1月より、同テレビ局での生放送の情報番組にて「簡単！レンチンレシピ」毎週火曜日の料理コーナーを2年間担当。 2019年1月から同番組で「今すぐ食べたいラクうまごはん」毎週火曜日の料理コーナーを6年間担当し、2024年10月からは第1金曜日に出演中。 また、同年4月からは家庭の台所技を紹介してもらう「ママ友ねっとわーく」もスタート。頑張っているママたちの大切なレシピと共に、ライフスタイルも届けるようなコーナーを担当。 このコーナーでは、取材撮影、原稿作成、動画編集、さらには生放送レポートまで手掛け、これまでに160人以上のママたちと出会うことができ、300を超えるレシピを紹介しました。 2020年5月には、大手コンビニエンスストアとのコラボパン２種を限定販売。４週間の販売で、菓子パン売上ランキング１位を記録しました。 2021年10月、番組内でも御紹介したサラダ＆コハシデリ3種、スイーツを限定販売。 2022年11月、高校生とのコラボスイーツプロジェクトではスイーツ企画限定販売。 2023年11月、地元の食材を使用したデリ3種を限定販売。 2020年10月、初のレシピ本『コハシ日和～大切な人をとびきりの笑顔にする魔法のレシピ～』を出版。 2022年3月、NHK地域ドラマ「この花咲くや」にて、フードコーディネート、料理監修を担当。 5月/再放送　8月/全国放送、東京ドラマアウォード2022受賞作品。 2023年より、電通様の広告協会賞審査会特別審査員を務める。 2024年より、市の製造業アドバイザー、県の専門家登録者として商品開発や食の企業支援をサポート。 一年間で、４社様の商品開発を担当。 2025年２月、２冊目のレシピ本『コハシヒロミのラクうまごはん100レシピ』を出版。 スキル・資格 〇ジュニア野菜ソムリエ 〇flowerディプロマ３級 〇NPO日本食育インストラクター 〇犬の管理栄養士 〇日本被服検定　和裁・洋裁１級 〇日本朗読検定３級