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ヤツガタケン

ヤツガタケン

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ヤツガタケン

ライター
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「食」と「文筆」のプロです。おまかせください！！

◎大阪大学文学部美学美術史学科卒。 ◎大阪大学大学院文学研究科前期博士課程修了（文学修士号取得） ◎大阪大学大学院文学研究科後期博士課程を出ています。 ◎関西学院大学、大阪芸術大学短期大学部、近畿大学などで、非常勤講師として数年間、講義（文化人類学・歴史学）を担当。 〇 自身の学術論文を発表したり、学術誌に掲載したりするにあたり、執筆はもちろん、校閲・校正・編集の実務経験や、出版社の編集者さんとのやりとり経験があります。 ○ 日本語の文法、語彙、表現に関して、十分な知識を持っております。 ○ 広範な分野に興味関心がありつつ、とりわけ、文化・芸術・文化人類学・宗教学の専門分野に関する専門的な知識や理解が豊かです。 ○ AI活用は得意です（生成AIプロンプトエンジニア認定資格保有）。ただし、AI使用禁止案件では用いません。AI使用可案件でも、AIに丸投げすることはなく、生成AIは仕事のツール・アシスタントと心得ております。 ○ 著者や編集者とのコミュニケーションを円滑に行えます。 ○ じゅうぶんなPCスキルを持っております。 ○ 基本的に仕事が大好きで、面白そうなら引き受けてしまう傾向があります。 ○ 大学業界で非常勤講師として教壇に立ち、教育・研究業務に携わっていた経験から、指導や批評が得意です。 ○ 書籍、論文、記事など、長文の校閲・校正・編集・執筆指導経験が豊富です。 ○ じゅうぶんな英語力があり、英語圏のインターネットからも情報収集できます。

職種・スキル

経験職種

ビジネス・クリエイティブツール

  • Google サイト 経験年数 : 10年

  • Google スプレッドシート 経験年数 : 1年

  • Google ドキュメント 経験年数 : 10年

  • Word 経験年数 : 30年

  • ジョブカン会計 経験年数 : 10年

  • ChatGPT 経験年数 : 1年

語学力

  • 英語 ビジネス会話レベル

  • フランス語 日常会話レベル

  • インドネシア語 日常会話レベル

経歴

職歴

  • 市來顕 2017年1月 〜 現在

    ・自営主 / 自営主 / コピーライター・ライター・編集・教授・准教授・大学講師・講師・インストラクター・シェフ・パティシエ 2017年1月 〜 現在

    〇学問（文筆）と仕事（飲食）を並行してまいりました。 　以下のように紹介させて頂きます。 学歴・職歴 1964　北九州生 1972-83　八歳で製菓にめざめ、高卒迄に様々なスイーツを独学でマスター 1983-88　大阪大学文学部で美術史学・民族藝術学を学びながら 　　　　　　北摂の老舗寿司店「鮨虎」で小僧修行 1988-89　海外放浪。ロンドン「飛鳥」、パリ「美紀」「Hotel Ritzs」で料理修行 1989-94　神戸のレストラン「天川（てんかわ）」就職。料理長を経て経営にも携わる。 　　　　　　同期間「さすらいの料理人・佐々木志年」氏に師事 1995　阪神淡路大震災に遭遇後、大阪大学大学院文学研究科前期博士課程進学 　　　　文化人類学・民俗学専攻（文学修士号取得） 　　　　バリ島はじめ各地で現地調査。放浪時代を併せ、海外訪国は50ヶ国 　　　　大阪大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学 1997-2002　関西学院大学、大阪芸術大学、近畿大学などで、非常勤講師として 　　　　　　　「文化人類学概論」「食と料理の文化史」「米と稲作の文化史」等の講義を担当 2002-04　滞仏。プロヴァンスで日本食の料理教室主宰 2004　帰国。日本キネシオロジー学院ストレスカウンセリング・マスターレベル修了。 　　　　ストレス・コンサルタント資格取得 　　　　八ヶ岳移住。KEEP自然学校（清里）、国際自然大学校（日野春）の厨房チーフ 2011-17　清里にて創作料理の飲食店経営 2017　ムスビテを始める 2018　BDI（バイオダイナミックス研究所）リバランスワークコース修了 　　　　八ヶ岳南麓の森を拓き、拠点となる小舎をセルフビルド 2025現在　ライター、食文化コーディネーターとして活動

学歴

  • 大阪大学大学院 文学研究科 / 修士 / 1995年4月 〜 2002年3月

    〇学問（文筆）と仕事（飲食）を並行してまいりました。 　以下のように紹介させて頂きます。 学歴・職歴 1964　北九州生 1972-83　八歳で製菓にめざめ、高卒迄に様々なスイーツを独学でマスター 1983-88　大阪大学文学部で美術史学・民族藝術学を学びながら 　　　　　　北摂の老舗寿司店「鮨虎」で小僧修行 1988-89　海外放浪。ロンドン「飛鳥」、パリ「美紀」「Hotel Ritzs」で料理修行 1989-94　神戸のレストラン「天川（てんかわ）」就職。料理長を経て経営にも携わる。 　　　　　　同期間「さすらいの料理人・佐々木志年」氏に師事 1995　阪神淡路大震災に遭遇後、大阪大学大学院文学研究科前期博士課程進学 　　　　文化人類学・民俗学専攻（文学修士号取得） 　　　　バリ島はじめ各地で現地調査。放浪時代を併せ、海外訪国は50ヶ国 　　　　大阪大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学 1997-2002　関西学院大学、大阪芸術大学、近畿大学などで、非常勤講師として 　　　　　　　「文化人類学概論」「食と料理の文化史」「米と稲作の文化史」等の講義を担当 2002-04　滞仏。プロヴァンスで日本食の料理教室主宰 2004　帰国。日本キネシオロジー学院ストレスカウンセリング・マスターレベル修了。 　　　　ストレス・コンサルタント資格取得 　　　　八ヶ岳移住。KEEP自然学校（清里）、国際自然大学校（日野春）の厨房チーフ 2011-17　清里にて創作料理の飲食店経営 2017　ムスビテを始める 2018　BDI（バイオダイナミックス研究所）リバランスワークコース修了 　　　　八ヶ岳南麓の森を拓き、拠点となる小舎をセルフビルド 2025現在　ライター、食文化コーディネーターとして活動