・プロジェクトマネージメント 2,000円〜

オフラインイベントの開催や、実店舗開業に関するプロジェクトマネージメント。

・SAMAA_ / 店長 / プロジェクトマネージャー・経営コンサルタント・経営者・CEO・COO 2025年6月 〜 現在

新ブランドの立ち上げに伴う、飲食事業の準備から運営全般を担う。 ハード、ソフト両方を各部署と連携しながらプロジェクトを進め、開業までのプロジェクトをマネージメント。 求人募集、面接、採用手続きや、メニュー作成、オペレーション構築、備品の選定、調達など幅広く業務へ従事。 開業後は店舗運営を行いながら、施策の立案実行、人材育成やオペレーション改善を進め、組織の基盤と推進を担う。

・リテール事業部 / カフェリーダー / プロジェクトマネージャー・経営企画・経営戦略 2015年1月 〜 2023年11月

日本法人の立ち上げから参画し、バリスタ・リードバリスタ・カフェリーダーに従事する。 新リージョンでの開業や、フラッグシップショップのリニューアルオープンなど、社内における大きなプロジェクトに店長として加わりチームを牽引してきた。 国内外含めた約100店舗の中でセールストップを獲得。個人ではラテアート大会において優勝し、米国で開催した世界大会へ出場した。

・PRIME SAKE / 店舗責任者 / プロジェクトマネージャー・プロジェクトリーダー 2024年1月 〜 2025年6月

日本酒ブランドの新規立ち上げと新店舗開業を準備段階から店舗責任者として参画。 求人募集、面接、採用手続きやオペレーション構築、入社後の人材育成を担う。 開業後の店舗マネジメント全般に加えて、 来場者1万人規模の日本酒野外イベントのPMを担当する。