元ホットペッパー編集者で現役店舗オーナー

店舗を経営したいという夢を実現すべく、 カフェで4年。 居酒屋で２年。 ラーメン店で２年。 ファーストフード店で8年。 ホール接客から調理・店舗運営・新規店舗オープンなどに携わり飲食店の運営の仕方を勉強。 店舗の運営だけでなく、飲食店の色々な情報を知る為 リクルート【ホットペッパーグルメ】編集者に。 毎月５０店舗以上のオーナー様と打ち合わせ。 多くの飲食店オーナー様と関わる中で、流行ってるお店や広告の打ち出し方などを学ぶ。 27歳でお店を開業するも１年で閉店。 借金は1400万！ 失敗を経験にするべくコンセプトや物件の場所にこだわり 29歳で再度飲食店を開業！ 飲食店の３年以内の廃業率は80%と言われておりますが、 現在6年目。 コロナ化の中、昨年は年商3000万円を達成！ 現役の飲食店オーナーとなりました。 流行るお店になる為のノウハウや広告販促の使い方、 店舗オープンの仕方など、店舗経営者を応援します！！