・マクドナルド富山中川原ムサシ店 / 店長 2017年2月 〜 現在

＜店舗の経営管理＞ 売上・コスト・利益の管理（損益計算書の確認と分析） 月次・週次の売上目標やKPIの設定と進捗管理 在庫管理・発注業務（フードロスを抑えつつ品切れを防ぐ） ＜人材マネジメント＞ クルー（アルバイト）やマネージャーの採用・育成・シフト管理 モチベーション向上のための評価・フィードバック 問題行動への対応や労務管理（勤怠や労働時間の遵守） ＜サービス品質とオペレーションの管理＞ QSC（品質・サービス・清潔さ）の徹底 業務フローの改善やレイアウト変更による効率化 マクドナルドのオペレーション基準（マニュアル）の順守と教育 ＜お客様対応＞ クレーム対応と再発防止策の実施 ローカルプロモーションの企画・実行（地域イベントとの連携など） ＜安全・衛生・法令遵守＞ 衛生チェックの実施と改善指導（HACCPなど） 労働基準法・食品衛生法等の遵守 ＜大きく関わった案件＞ マクドナルド富山中川原店→マクドナルド富山中川原ムサシ店へリビルド 新店オープンに際し、人事を担当 　 1. 採用戦略：地域密着×スピード採用 地域の特徴を徹底リサーチ 　⇒ 学生・主婦・外国人労働者などの層別に募集ターゲットを設定 ハローワーク・求人サイト・SNS・店舗前告知を併用 　⇒ 応募経路を多様化し、短期間で50名以上の応募を確保 スピード重視の選考フロー 　⇒ 応募から面接、内定まで最短48時間の対応体制を構築 魅力訴求 　⇒ 「柔軟なシフト」「職場の雰囲気」「マクドナルドならではの育成制度」などを具体的にアピール 　2. 育成計画：段階別のオペレーション教育 段階的トレーニングプラン（TDP）を導入 　⇒ 入社初日～1ヶ月・3ヶ月・6ヶ月とスキルに応じた教育カリキュラムを設計 先輩クルーとのペア制度（シャドートレーニング） 　⇒ 現場での安心感と即戦力化を実現 eラーニングと実地指導の併用 　⇒ マニュアルだけでなく、動画やOJTで理解を深める こまめなフィードバックと表彰 　⇒ 小さな成功体験を積ませることで定着率アップ 　 3. チームづくり：店舗文化の形成 キックオフミーティングでビジョン共有 　⇒ 「この店を、富山県No.1店舗にしよう！」と全員で目標設定 コミュニケーション重視の運営 　⇒ LINEグループや店舗掲示板を使って、気づきやアイデアを自由に共有 オープン初日のロールプレイとリハーサル徹底 　⇒ 本番さながらのオペレーション練習を14日間実施し、ミスゼロで初日を迎える 結果 初月から目標売上を15％上回るスタートダッシュに成功 クルーの定着率は3ヶ月で90％以上 本社からモデル店舗として表彰