料理人KAISEI

25歳で式場料理長｜本格和洋折衷・映え・高原価率改善までプロのレシピをご提案

ご覧いただきありがとうございます！プロ料理人のKAISEIと申します。 調理師専門学校を卒業後、料理人として7年間の現場経験を積み、現在は結婚式場の料理長（4年目・25歳）を務めております。 普段は、人生特別な日のための「和洋折衷フルコース」の考案から仕入れ、調理までを一貫して手掛けています。