飲食店経営者です。 将来地元に道の駅のような施設を作り活性化することに取り組んで行くため、基盤となる店舗を作るよう日々試行錯誤しながら取り組み、アイディアを書き記しています。武器である石窯焼きピッツァを現在取り組んでいる小麦作りと合わせ、自家製小麦の石窯ピッツァを開発中です！