はじめまして！伊藤優/イトウマサルと申します 神奈川県でイタリアンレストランのオーナーシェフをしています。 都内で星付きのレストラン・ホテルで勤務後、イタリアで2年半修行、帰国後都内和食の店舗で3年勤務後、個人で他店舗のメニュー開発、海外向けフランチャイズ店舗の提案などを行ってきました。 今は神奈川県でイタリアンシェフをしています。 メニュー開発・オペレーションの改善・簡単な作業でプロの味になるコツなど、料理に関わることならなんでも聞いてください！ 飲食店様向けにはグランドメニュー制作、旬の食材を使ったオススメメニュー、クリスマスやバレンタインなどのイベント用コースメニュー、歓送迎会用団体様コースメニューなどの制作など