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もっと楽しく！美味しく！幸せありのフードライフ！！

食べる、飲むという行為は欲求の一つであり、生活する上で生きていく上で無くてはならないものです。 毎日食す中で家族みんなや恋人、友人などでご飯を食べながらお話したり笑いあったり、そーゆうかけがえのない時間をサポートするものが美味しいご飯だと思います。そしてその時間をサポートするプロこそが技術と知識、情熱をもった料理人なんだと思います。 僕はフランス料理をやっています。 星付きレストラン、ホテルで4年程勤務 カフェの立ち上げ、メニュー考案や作成、運営等 しておりました。 家庭料理からプロの料理、肉、魚の扱い方 簡単なお菓子作りまで幅広くアドバイス致します。 立ち上げもしているので運営方法や業者等の入荷ルート 原価の下げ方、作った料理の撮り方等も 相談に乗れると思います。 ココナラを始めたのは、副収入を得るという事もそうですが、自分の知識や技術で何か役に立てたらな、還元出来たらなという気持ちからです。 この職種に進んだ理由も人の笑顔が見たくて喜んでもらいたくてというのが大きいです。 魅力的な所、活気のある所、賑わっている所には必ず魅力的なサービスや飲食業が存在していると思います。これは飲食がブランディングや幸福感に欠かせない要素だからだと思います。ですから幸福感を感じれるような 幸福感を与えれるような　お手伝いが出来たらと思います。 飲食業をしながら、その他の方法で副収入を得て、自分のお店を持ち、安全な経営をする。これも１つの夢です。 そしてそのような料理人、飲食店を増やして行きたい。 協力して行きたいと思っています。 飲食は無くてはならないはずなのに 料理人やサービス業の地位は低く、賃金も安く、労働時間も長い、プライベートの時間もない このような事を脱却するためにも 繋がりを増やし大切にし協力し合える関係が作れたらと思います。 情熱を持つ人間がより良い環境で働けると嬉しいです！ 私ごとながら最近パパになることが決まりました(笑) なのでより一層頑張らねばという気持ちでございます(笑)何でもお気軽にお問い合わせご相談下さいませ(o^^o)