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Arataka2503

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Arataka2503

飲食
男性
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平日、土日祝日、時間帯相談可能です。

レシピ作成、出張料理承っております。

料理経験は約18年 スペイン料理、中華料理、飲茶、点心主に経験しました。 特に点心、飲茶に関して、生地づくりから餡の中身まで、難しい配合や発酵具合などの失敗例まで幅広くアドバイスが出来るかと考えています。

職種・スキル

経験職種

資格・検定

  • 調理師 取得年：2006年

  • ソムリエ 取得年：2016年

経歴

職歴

  • IMMフードサービス株式会社 2023年10月 〜 2025年7月

    ・レストラン部門 / 副料理長 / シェフ・パティシエ 2023年10月 〜 2025年7月

  • 株式会社グラナダ 2020年10月 〜 2023年8月

    ・レストラン部門 / 副料理長 / シェフ・パティシエ 2020年10月 〜 2023年8月

学歴

  • 中村調理製菓専門学校 調理師科 / 2004年4月 〜 2006年3月