「若者よ、一国一城の主になれ！」
『食』を通じて、なりたい自分になる。
そんな思いを持っている人を仲間にしたい。
自分の力で人生を切り開いて、リーダーとなって仲間を幸せにする。
そんな人は独立して経営者になるべきだし、私はそういう子達を応援したい。
食を通して文化をつくる、街をつくる商店を目指しています。
理想としては「店づくりは街づくり」と考えています。
飲食を通して街を活性化し、出店する地域の人々や立地の特性に合わせた店舗の開発、再開発を行って行くことにより、長く愛される店づくりを目指しています。
あくまで大衆酒場でありながら、革新的なメニューを取り入れられるのは「Nakamura」ならではの強みである。
姉妹店、東京、沖縄
大衆酒場食堂nakamura 代表 中村光晴 長野県生まれ。
東京の大手 飲食店六本木、銀座 統括マネージャーとして活躍。
単身NYへ自分磨きの為、渡米。 海外の食文化に触れて、いつかは、海外出店志す。
日本で成功してからに気づき帰国。
大手飲食店ラーメン部門で、家系ラーメンが評価され、フジテレビ なまあらしのゴールデン番組にテレビ出演する。
部下育成にに対しても高く評価され、店長を数多く育てる。
沖縄宮古島に横浜家系ラーメン天晴を立ち上げ、有名繁盛店にする。 弟に引継ぎ、地元長野に帰省。 社長の人柄に惹かれ、小さい飲食店の会社に就職する。
県内、大衆酒場、沖縄業態など繁盛店8店舗 立ち上上げる。
飲食店の世界に飛びこみ ３０年間、チーム（組織） の作り方、リーダーシップ、マネジメント、コミュ ニケーションを仕事の中で学んできました。
たくさん問題にぶつかって、やっと動き出すことができて更に成長 を 加速 させ 志の高い仲間の協力をを得て大衆酒場食堂nakamuraを立ち上 げる経緯と なりました。
