BBQパーティを開催するコツ、教えちゃいます

夏も終わりに近づき、涼しくなってきましたが、まだまだバーベキューが楽しい季節です。むしろ真夏よりも外は涼しくなってきているので、9月・10月はBBQがやりやすいシーズンかもしれません。 大人数集まってのバーベキューパーティを企画したい。 でも、人を集めるのは大変。 食材、器材の準備も大変。 炭を使って火は起こせる？ ・食材の買い方のこつ ・BBQセットの準備（貸し出しもします） ・炭火の起こし方 ・アルコールの準備 BBQが大好きで、20年以上やってきました。趣味が高じて10年ほどBBQイベントの企画をやってきました。大人数なごった煮BBQよりは4〜30人程度の中規模のBBQを得意としています。