夜の商売43年、店とキャストの悩みに答えます

全国のクラブ、ラウンジ、バー スナックのママさん、オーナーさんへ。 毎晩のお仕事、本当にご苦労さまです。 華やかな笑顔の裏で ・売上や資金繰り ・キャストやスタッフの管理 ・お客様との関係 ・お店の今後 ・自分自身の体力や気持ち こうした悩みを、一人で抱えていませんか？ 夜の世界でお店を背負うママやオーナーは 誰よりも人に気を配る一方で 誰にも弱音を吐けない孤独な立場になることがあります。 仕事が終わった深夜、一人になった瞬間に 「このままでええんやろか」 「これから店をどうしていこう」 「もう、しんどいな……」 と、ため息をついてしまうこともあるでしょう。 そんなときは、私にお話を聞かせてください。 私は20歳で大阪へ出て、北新地のお店で接客の世界を一から学びました。 その後、大阪ミナミの宗右衛門町で自分のクラブを持ち、 43年間にわたって経営してきました。 接客だけでなく、売上、資金繰り お客様との関係、キャストの育成 スタッフ同士の人間関係など 夜の商売で起こるさまざまな問題と向き合ってきました。 楽しいことばかりではありません。 人には言えない苦労も、商売の危機も 人間関係のもつれも経験しました。 それでも、お客様やスタッフとのご縁に支えられながら 43年間お店を続けることができました。 現在は85歳。 83歳からUber Eatsの配達を始め、今も現役で街を走っています。 80歳のときには、「一歩一歩、まだまだ」の精神で、大阪から岡山まで歩きました。 高級クラブの経営者から、街を走る配達員へ。 まったく違う仕事に見えるかもしれません。 しかし、私の中では一本の太い線でつながっています。 それは、 「人生は、いくつになっても新しい一歩を踏み出せる」 ということです。 【このようなお悩みをお聞きします】 ・お店の売上が伸びず、今後が不安 ・経営を続けるべきか迷っている ・キャストやスタッフが定着しない ・スタッフへの接し方や育て方が分からない ・キャスト同士の人間関係に困っている ・お客様との距離感や対応に悩んでいる ・昔のやり方が通用しなくなってきた ・お店の雰囲気を良くしたい ・誰にも弱音を吐けず、疲れている ・同じ夜の世界を知る人に話を聞いてほしい ・長年の経験から率直な意見がほしい ただ優しく相づちを打つだけではありません。 まずは、あなたのお話をしっかりお聞きします。 そのうえで、43年間のクラブ経営で培った経験をもとに、 私が感じたことや考えられる方法を、率直にお伝えします。 机の上で学んだ経営論ではありません。 実際にお店を持ち、お客様やスタッフと向き合い、 数々の問題を乗り越えてきた経験からお話しします。 【あなたが積み重ねてきたものは財産です】 今、どれほど経営が苦しくても、 夜が明けない日はありません。 あなたがお店を守ってきた経験。 お客様と笑顔で向き合ってきた時間。 スタッフのことを考え、悩んできた日々。 人とのご縁を大切にしてきた年月。 それらは、何があっても誰にも奪われない、 あなたの一生の財産です。 一人で全部を背負わなくても大丈夫です。 今抱えている荷物を、少しだけ私に分けてください。 経営のこと、人間関係のこと、キャストやスタッフのこと。 まとまっていなくても構いません。 愚痴からでも結構です。 お話を聞きながら、一緒に問題を整理していきましょう。 長い夜の世界を歩いてきた者だからこそ、分かることがあります。 あなたからのお電話を、お待ちしています。