カフェ向けクリスマススイーツ、ドリンクレシピ開発のプロを募集します

【業務内容】 ・カフェや店舗で使用するオリジナルのスイーツおよびデザート商品のレシピ開発を担当していただきます。 韓国風カフェで、主に女性の10〜20代の若者がターゲットです。 おいしさももちろんですが、「写真映え」「かわいさ」を重視しております。 ・トレンドや季節性を反映した新商品の企画立案から、原価計算、試作品の調理までの一連の業務をお任せいたします。 ・製造部門や店舗スタッフと連携し、現場で安定して再現できる調理マニュアルの作成と指導を行っていただきます。 ・食材の調達先選定や、品質管理に関わるサプライヤーとの折衝業務をサポートしていただきます。 【必須条件】 ・飲食店、パティスリー、または食品メーカーにて、製菓・製パンの調理やレシピ開発の実務経験をお持ちの方。 ・原価管理や数値に基づいた商品設計の基本的な知識をお持ちの方。 ・チーム内外のメンバーと円滑なコミュニケーションを図り、協調性を持って業務に取り組める方。 【歓迎条件】 ・カフェ業態におけるヒット商品の開発や、ブランドの立ち上げに携わった経験をお持ちの方。 ・フードコーディネーターや製菓衛生師などの関連資格をお持ちの方。 ・トレンド分析を活かしたマーケティング視点での商品企画が得意な方。