和菓子用みたらし餡の新レシピ開発者を募集します

【業務内容】 ・和菓子用みたらし餡の新規レシピ開発をお願いいたします。 ・試作、評価、品質管理基準の策定を行っていただきます。 ・製造部門へのレシピ移管と技術指導をお願いいたします。 【必須条件】 ・食品開発、特に和菓子または製菓分野での実務経験をお持ちの方 ・新しい味覚や食感の探求に意欲があり、創造性豊かな方 ・チームと円滑にコミュニケーションを取りながら業務を進められる方 ・指示された内容を正確に理解し実行できる能力をお持ちの方 【歓迎条件】 ・みたらし餡、または類似の和菓子製品の開発経験をお持ちの方 ・食品衛生管理に関する知識をお持ちの方(優遇) ・栄養学や食品科学に関する専門知識をお持ちの方(優遇) 依頼が決定しましたら詳細をお伝えします！ 大手取引先が決まり、独自の開発が急務となっております。 自身が手掛けたメニューが全国のお客様に届く非常にやりがいのあるお仕事だと考えております。 これまでの知識と経験を活かして頂けますと幸いです。