php-fpmのプロセスがたまる理由について

nginx＋php-fpmでWebサーバを構築しております。 Webシステムを運営しており、外部にAPI接続を行う処理がございます。 最近、php-fpmのプロセスが消えずに溜まっていき、プロセス数が最大値になることがあり、 499 502のステータスエラーが発生します。 先ほどアクセスがほとんどない深夜帯に確認したところ、 php-fpmのプロセスが50近くも溜まっておりました。 php-fpmの設定値 pm = dynamic pm.max_children = 70 pm.start_servers = 5 pm.min_spare_servers = 5 pm.max_spare_servers = 35 詳細な原因を知るには、プログラムの見直しなど必要かと思いますが、 まずは初歩的なことをお伺いできればと思います。 ①１人がブラウザからWebシステムにアクセスした場合に、必要なプロセスは１個になりますか？ それとも１個のプロセスで何人かのアクセスを同時に処理できますでしょうか？ ②プロセスが残る理由として、Webシステムにアクセスしたとして、API接続が必要な処理だった場合に、 何らかの原因でAPI接続先から反応がないなどで処理が終わらない残り続けるなど考えられますでしょうか？ ③pm.max_requestsという設定したリクエスト数を超えた場合に子プロセスを再起動する機能があるのですが、子プロセス全体で〇リクエスト超えた場合に、子プロセスを再起動するという意味でしょうか？ お手数をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。