明石の鯛、タコ、穴子、などを使った明石の新名物メニュー。メディアが食い付きそうなメニュー。

当方は明石魚の棚商店街で店をしてます。関西ローカル（たまには全国放送）でグルメ特集されてますが…決まりきったお店、メニューのみの放送バカリです。 斬新な新メニューで放送に乗ればと思って色々と思案してますがなかなか難しです。 見た目や、味、インパクトあるメニュー出来れば全国ネットにも乗るポテンシャルはある商店街で店をしてますのでお願い致します。 緊急事態宣言下で休業もしてますので色々参考に出来ればと思います。9月12日以降に宣言解除もまだ不透明ですので試行錯誤していきたいです。