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♪ 3話前の扉画像と冒頭 ＆ 前編でも触れた、愛器のリペアの話題です。9/13（MON）のお話です。 相変わらずの押し押しが相変わらずです　←　※ なんぢゃそりゃ？ ♪ 11:05 の到着約束時間から逆算して、神戸三宮駅の改札を出たのが、 ★ 10:55　ここから工房までは徒歩3分程度　完璧でしたやりとりは専門的 ＆ 個人的過ぎるため、ここでは割愛します。 ★ それじゃ　いい子に手術を受けるんだよ11:30過ぎに踵を返し、そこから徒歩直ぐの、次の目的の店へ直行しました。 ♪以前から気になっていた、昭和で時計が止まったかのような、暖簾にカウンターだけの中華料理店。 ランチタイムになれば、暖簾の外で順番待ちのサラリーマンが、三密を気にしつつ集うのが基本的風景のため、これまで着席の機会に恵まれませんでした。 ★ 前日の夕食が麻婆豆腐でした　これは次回以降の楽しみにしましょう厨房内の会話は中国語のご夫婦、手際と呼吸は流石に抜群。 直感で 『焼き飯ランチ』 をチョイスしたところ、これが大正解！ ★ 600円　これはリーズナブル　そして一口食べてみれば …綺麗な油の絶妙なギトギト感 ＋ 焦げ加減も絶妙 ＋ 味のコクも最高！ そして何より感動的だったのが、強火で一気にしっかりと炒められ、米粒ひとつひとつが "適度にパサパサかつほっこり" の、最高の食感。 ★ これは絶品以上！　称賛の言葉が見当たらぬほどの旨さ大袈裟でなく、ここ数十年で外食した炒飯の中で、ダントツの旨さでした。 居合わせた他のお客さんが食べていらっしゃった、酢豚その他も美味そう。 「これは通うしかないだろ！」11:30を狙って