はじめまして。料理人として10年以上、現場で包丁を握ってきたヒロトと申します。
飲食の世界に入ってから、これまでに2度の飲食店立ち上げと経営を経験してきました。
メニュー開発や人材育成、店舗のブランディングなど、現場のすべてを自分の手で作り上げてきた時間は、今でも自分の原点です。
そんな中で思うようになったのが、
「食の魅力をもっと多くの人に“体験として伝えたい”」という想いです。
その想いを形にするために、今はAIや映像の力を使って、料理やお店の世界観を表現する活動をしています。
🔹 AI映像制作
🔹 飲食店・料理ブランドのPR動画制作
🔹 飲食経営や開業相談
料理人としての感性と、経営者としての視点、そしてクリエイターとしての技術。
これらを掛け合わせることで、“味”だけでなく“想い”や“世界観”を伝える映像を作ることができると信じています。
このブログでは、
飲食とAIの新しい可能性
料理を魅せる映像づくりの裏側
お店づくりや経営のリアルな話
などを発信していきます。
料理に携わる方、これから始めたい方、そして新しい表現に興味がある方へ——
この場所が、少しでもヒントや刺激になれば嬉しいです。
これからどうぞよろしくお願いします。
