飲食店のリールは「型」で決まる ― 人気店の26本を実測して分かったこと

こんにちは。店舗向けにInstagramの競合分析をしている「りょうたのインスタ競合分析」です。

飲食店のInstagramを見ていると、こんな声をよく聞きます。

「リールは投稿しているのに、再生が伸びない」

「何を撮ればいいか分からず、とりあえず料理の写真を上げている」

では、実際に伸びている店は何が違うのか。新宿の人気店（牛たんの檸檬・総本店）のリール26本を実測し、タイトルと内容の「型」で分類して、いいね数を比べてみました。

■ 結果：「型」で、いいね中央値は4倍違った

・まとめ・ランキング型（「◯選」「TOP3」「食べ方まとめ」）：中央値 324

・質問・対決型（「◯◯派？」の二択）：中央値 162

・概念・主張型（「◯◯は厚切りがうんまい」など）：中央値 131

全体の中央値は155.5。つまり「まとめ型」は全体の約2.1倍の反応を得ていました。

そして一番の驚きは、最も多用されていた型（26本中13本）が、一番反応の弱い「概念・主張型」だったことです。多くの店が「うちの売りはこれです」と主張する投稿を繰り返していますが、実測ではそれが一番沈んでいました。

■ トップのリール（543いいね）の部品は3つ

1位のリールは「モデル体型の子が牛たん3人前を食べた話」という内容でした。分解すると部品は3つです。

1. 意外性のある人物（見た目と行動のギャップで指が止まる）

2. 謎のフック文（「この子は一体何者なんだ…」― 答えが映像の中にしかない）

3. 連載化の宣言（「毎週日曜日更新」― フォローする理由になる）

なお、人物型と初心者ガイド型（「初めての注文の仕方」系、341いいね）は今回は各1本ずつのため参考値です。ただ、ガイド型は再生数以上に「初めての不安を消す＝来店に直結する」型として注目しています。

■ 自分のお店で活かすなら

・週の投稿を「まとめ型」を軸に組み立てる

・主張したいことは、言葉ではなく「比べる映像」（断面の比較など）とセットで見せる

・主張系の投稿ばかりになっていないか、過去の投稿を型で棚卸ししてみる

「多用される型」と「伸びる型」は、測ってみないと分かりません。フォロワー数ではなく、フォロワーあたりの反応（反応率）で比べるのが、私の分析の基本です。

■ サービスのご案内

今回の分析をもとに、飲食店向けに2つのサービスを出品しています。

・リール台本パック（競合の勝ち型で台本5本を作成）： https://coconala.com/services/4472792

・飲食店版 競合分析レポート（競合3社を反応率で実測比較）： https://coconala.com/services/4472757

どちらも実測データに基づいており、サンプルを出品画像で公開しています。「うちの店の場合はどうなの？」という方は、ミニ診断（1,980円）からでもどうぞ。

次回は、美容サロンの実測で分かった「32投稿しても反応率0.09%だった理由」を書く予定です。