【ベトナム出張】独自のコーヒー文化とカフェでの打ち合わせの魅力

ベトナムはブラジルに次ぐ世界有数のコーヒー生産国であり、街の至る所に独自の深いカフェ文化が根付いています。今回は、現地のコーヒーの魅力と、出張時のビジネスシーンにおけるカフェの効果的な活用法についてご紹介します。

ベトナムコーヒーの特徴

ベトナムで栽培されているコーヒー豆の大部分は「ロブスタ種」と呼ばれる品種です。強い苦味と深いコク、そして麦茶やカカオのような香ばしさが特徴で、日本のカフェでよく飲まれるアラビカ種とは全く異なる味わいを持っています。

伝統的な飲み方は、「フィン」と呼ばれる金属製の専用フィルターを使ってゆっくりと抽出し、グラスの底にたっぷり沈めた甘いコンデンスミルク（練乳）と混ぜ合わせる「カフェ・スア・ダー（練乳入りアイスコーヒー）」です。強烈な苦味と濃厚な甘さが絶妙に絡み合い、ベトナムの蒸し暑い気候の中でこれを飲むと、一気に疲れが吹き飛びます。初めて飲むとその濃さに驚くかもしれませんが、数日滞在すると不思議と病みつきになる味わいです。

カフェでの打ち合わせ

ベトナムのIT企業やビジネスパーソンの間では、オフィスではなくカフェで打ち合わせや面談を行うスタイルが日常的に取り入れられています。

現地のカフェは日本の店舗に比べて非常に広々としており、どの店でも高速で安定した無料Wi-Fiと電源が完備されているため、ノートパソコンを開いて仕事をするのに最適な環境が整っています。堅苦しい会議室を離れて、開放的な空間で甘いコーヒーを飲みながら会話を交わすことで、初対面の相手とも自然とリラックスした雰囲気になります。私たちもオフショア開発の要件定義や、現地エンジニアとのブレインストーミングをカフェで行うことが多く、結果として自由で良いアイデアが生まれやすくなると感じています。

おすすめのカフェチェーン

出張時にぜひ立ち寄っていただきたい、現地で人気のカフェチェーンをいくつかご紹介します。

まず、ベトナム全土で最も見かけるのが「Highlands Coffee（ハイランズコーヒー）」です。立地が良く、安定した味と価格で、ちょっとした休憩や待ち合わせに最適です。次に、ITエンジニアや若手ビジネスパーソンに圧倒的な支持を得ているのが「The Coffee House（ザ・コーヒーハウス）」。洗練されたデザインと快適な作業スペースが魅力で、まさにノマドワーカーの聖地です。そして、昔のベトナムを思わせるレトロな内装と、名物のココナッツコーヒーが楽しめる「Cộng Cà Phê（コンカフェ）」も、現地の文化を感じられるスポットとして強くおすすめします。

街角のカフェは、ベトナムの人々の生活リズムや活気を感じられる最高の場所です。出張で訪れた際は、ぜひローカルなコーヒーを味わいながら、現地ならではのビジネスの空気感を楽しんでみてください。