「料理の写真」だけでは足りない理由

SNSでよく見かける「今日の日替わりは〇〇です」という料理写真だけの投稿。もちろんメニューを知ってもらうことは大切ですが、それだけではお客様の心はなかなか動きません。

なぜなら、今はどこでも美味しいものが食べられる時代だからです。

お客様が本当に見たいもの

お客様がスマホの画面越しに探しているのは、料理の情報だけではありません。

実は、「店主のこだわり」や「働いているスタッフの笑顔」といった、お店の舞台裏にあるストーリーです。

「なぜこの食材を選んだのか？」

「どんな想いでこのメニューを作ったのか？」

「スタッフ同士の仲の良さそうな雰囲気」

こうした「人の体温」が伝わる投稿に、人は惹きつけられます。

「何を」よりも「誰から」の時代

今の時代、お客様は「何を食べるか」と同じくらい、「誰が作っているのか」「どんな人が迎えてくれるのか」を大切にしています。

・調理中の真剣な眼差し

・スタッフのまかない風景

・今日あったちょっと良い話

明日からは、料理の写真に加えて「あなた自身の言葉」や「お店の日常」を少しだけ添えてみてください。その一工夫が、ただのフォロワーを「あなたのお店に行きたいファン」に変えてくれるはずです。