「毎日仕込みと接客で手一杯。SNSや販促まで考える余裕なんてない……」
そう思って、ついつい後回しにしていませんか？その気持ち、本当によくわかります。飲食店にとって「現場」が一番大切なのは間違いありません。
でも、少しだけ立ち止まって考えてみてほしいのです。
■ 実は、一番の販促は「豪華な写真」ではない？
多くの店主さんは「きれいな写真を撮らなきゃ」「割引クーポンを出さなきゃ」と考えがちです。でも、お客さまが個人店に求めているのは、実はそれだけではありません。
「この店主さんが作っているなら安心だ」 「こんなこだわりがあるなら食べてみたい」
そんな「人の体温」が伝わる情報こそが、選ばれる理由になります。
■ 小さなお店の最大の武器は
「店主の顔」 チェーン店にはできない、個人店だけの最強の武器。それは「店主の顔が見える安心感」です。
今日仕入れた最高の食材のこと、試行錯誤して作った新作メニューの裏話、あるいは何気ない日常の風景。そんな小さな発信の一つひとつが、画面の向こう側にいるお客さまとの「絆」を作ります。
■ まずは1日5分、半年後のために。
いきなり立派なブログを書く必要はありません。 まずは1日5分だけ、その日の「おすすめ」を心を込めて発信してみてください。
そのたった5分の積み重ねが、半年後、1年後には「あなたのお店だから行きたい」と言ってくれる常連さんで溢れる景色を作ってくれます。
「完璧」を目指さなくて大丈夫。 まずは、あなたの想いを一言、届けるところから始めてみませんか？
・販促は「豪華さ」より「店主の想い」が大切
・「顔が見える安心感」は大手には真似できない最強の武器
・1日5分の発信が、未来の常連さんを作る
