郷土料理

郷土料理は、いろんな地域にあるよね。

山梨もあって、たぶん、有名だと思うから知っている人も多いんじゃないかな？

山梨っていったら、「ほうとう」だね！

よく土日とか休みだと、「ほうとう」を食べに、観光客の人たちが大勢きて、お店の前は大行列になるからね！

急に郷土料理のことを思い出したのには、理由があって、別の仕事でライターの仕事をしているんだけど、記事はライターさんが比較的自由に考えて良くて、その記事のネタとして、郷土料理の紹介もいいかなって思ったの。

実は、「ほうとう」は作ったことがあって、意外と簡単に作れるから、また作って、それを記事にしようかなって思っているよ。

ほうとう以外にも、「みみほうとう」とか「せいだのたまじ」とか言葉だけだと、どういう料理？？？って思っちゃうような名前だね笑

みみほうとうは、ほうとうの生地を一口サイズみたいな感じにしたほうとうで、せいだのたまじは、小さめのじゃがいもの甘煮みたいな食べ物だよ。

みみほうとうも、せいだのたまじも、山梨全域じゃなくて、一部地域のものだから、僕の地元の甲府市には、その料理はなかったよ。

でも知ってから、それぞれも作ったことがあって、おいしくできたよ。

ネット上にレシピもあるから、よかったら作ってみてね！