2月6日は「抹茶の日」

抹茶の日

2月6日は「抹茶の日」です。

抹茶の生産地として知られる愛知県西尾市の西尾茶協同組合が、1992年に制定しました。

抹茶の日の由来は、茶道で湯を沸かす道具である「風炉（ふろ）」の語呂合わせです。

「風炉」は5～10月頃の夏季に使われますが、千利休によって侘茶が完成されるまでは、季節に関係なく風炉を使うのが一般的だったようです。

抹茶とは

公益社団法人日本茶業中央会によると「覆下栽培した茶葉を揉まずに乾燥した茶葉（碾茶）を茶臼で挽いて微粉状に製造したもの」とされています。しかしながら、抹茶の明確な定義はなく、業界団体が自主的に定めるに留まります。世界的な抹茶需要や、おおよそ抹茶とは呼べない粗悪なものが流通する実態をふまえ、国際標準化機構（ISO）において、抹茶の定義が検討中であり、日本茶業中央会においてもその定義の改訂が検討されています。

京都のおすすめ抹茶スイーツ

抹茶といえば京都、というイメージがあるので京都の抹茶スイーツを調べてみました。

甘味処 乃あん/ねねさんアイス最中

甘味処 乃あん

かんみどころ のあん

京都府京都市東山区高台寺下河原町530

バス停「東山安井」から徒歩5分

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和カフェ 季の音/濃茶モンブラン

和カフェ 季の音

わカフェ きのね

京都府京都市中京区河原町通四条上ル米屋町384 くらもとビル4F

阪急「京都河原町駅」から徒歩1分

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丸久小山園 西洞院店 茶房元庵/抹茶のロールケーキセット

丸久小山園 西洞院店 茶房元庵

まるきゅうこやまえん にしのとういんてん さぼう もとあん

京都府京都市中京区西洞院通御池下ル三坊西洞院町561

地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩6分

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祇園 北川半兵衞/抹茶のデグリネゾン（飲み物付き）

祇園 北川半兵衞

ぎおん きたがわはんべえ

京都府京都市東山区祇園町南側570-188

京阪「祇園四条駅」から徒歩6分

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抹茶好きとしては見ているだけで幸せな気持ちになります(*^^*)

京都に行く予定がある方はぜひ参考にしてみてくださいね。

参考：千紀園HP、山政小山園HP、Leaf KYOTO［2024］老舗から定番まで！京都のおすすめ抹茶スイーツ19選

画像：Leaf KYOTOから引用

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